Receta de Sopa crema de cebollas

Ingredientes:

• 100 gramos de manteca
• 1 cebolla picada
• 1 ½ de caldo
• 6 cucharadas de maicena
• Sal y pimienta
• Tostadas en cubitos

Modo de preparación:

Poner manteca en una cacerola y dorar la cebolla picada. Agregarle la maicena y mezclar hasta que esté listo.

Agregar la mitad del caldo caliente mientras revolvemos todo el tiempo. Continuar así a fuego suave hasta que hierva.

Poner en la licuadora esta preparación una vez que se enfríe y agregar el resto del caldo. Licuar hasta que quede una mezcla bien cremosa.

Volver todo a la cacerola y cocinar a fuego bajo hasta que hierva.

Poner sal y pimienta a gusto.

Servir con los cubitos de pan encima.