Esta salsa dulce se puede servir tanto fría como caliente, es ideal para acompañar todo tipo de pasteles y dulces. La preparación es muy sencilla y tan solo te llevará unos quince minutos.

Ingredientes (para medio litro de salsa):

225 gramos de chocolate
100 gramos de miel líquida
20 cl. De nata líquida
1 cucharadita al ras de almidón de maíz

Preparación:

Pon la miel y el chocolate partido en trozos pequeños, en una olla. Derrite a fuego lento revolviendo en forma circular cuando el chocolate comience a derretirse, para así lograr una mezcla homogénea con la miel.
En otro recipiente, deslíe el almidón de maíz con un poco de la nata, agrégale el resto y mezcla. Vierte de a poco, la nata en el chocolate derretido. Calienta a fuego lento hasta que llegue a ebullición hasta que la salsa se haya espesado. Retira del fuego y deja enfriar.

Imagen: chocolate-cacao.com

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