Generalmente usamos el almíbar para conservar frutas o para cubrir o mojar un bizcocho, bizcochuelo, fondant o cualquier torta, también lo ponemos sobre los panqueques. Hoy hacemos un almíbar con chocolate ideal para cubrir, dar sabor y color. Además la puedes reservar en la nevera por mucho tiempo.

Ingredientes:

½ taza de cacao
½ taza de azúcar
1/8 de cucharadita de sal
1 taza de agua
2 cucharaditas de vainilla

Preparación:

En una olla o cacerola mezcla el cacao, el azúcar y la sal. Agrega el agua y revuelve bien. Lleva al fuego y cocina hasta que hierva, deja hervir por cinco minutos. Agrega luego la vainilla y mezcla bien. Deja enfriar, pon en un frasco esterilizado y la puedes conservar en el refrigerador.

Imagen: pepekitchen.com

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