Croquetas marinas (Choquitos)
Ingredientes:
300 gramos de choco (o sepia) cocido y picado fino
100 gramos de mantequilla
50 gramos de aceite de oliva
100 gramos de cebolla picada
Jamón
50 gramos de pimiento verde picado
300 gramos de harina
1 litro de leche
Un vaso de caldo de choco con tinta
Sal y pimienta blanca molida
Elaboración de las croquetas marinas:
En primer lugar trituramos el pimiento rojo [...]
