Fríes los filetes o solo los cueces

Categoria: Trucos cocina por Cocinillas on Sábado 19 Abril 2008 a las 15:02 pm
ChuletonSi cuando intentas freír un filete, lo único que consigues un filete que parece que esta cocido. Tienes un "problema". Porque seamos serios un filete mal frito, no tiene nada que ver con un filete bien frito. Y si se…

Sartenes en las que poder cocinar

Categoria: Trucos cocina por Cocinillas on Viernes 18 Abril 2008 a las 0:51 am
Una sartén bien cuidada es un tesoro. Porque no es lo mismo hacer una tortilla en una sartén recién comprada que una que tienes hace años. Pero hay un consejo muy sencillo para que tu sartén te dure más tiempo en…

Aceite que salta

Categoria: Trucos cocina por Cocinillas on Jueves 24 Enero 2008 a las 1:38 am
¿Harto de que el aceite salte manchando la cocina? Pues este truco te vendrá que ni pintado. Si tienes la sartén llena de aceite y vas a freír un alimento que haga que salte el aceite sigue este consejo. Con poner unos…

¿Los pimientos te dan acidez?

Categoria: Trucos cocina por Cocinillas on Sábado 19 Enero 2008 a las 23:48 pm
Si los pimientos te dan acidez, solo tienes que probar este sencillo truco de cocina. Para evitarlo, cuando los cocines a parte de echar la sal añade también un poco de azúcar. Con este simple consejo evitarás que los pimientos…