Alimentos ideales para el próximo otoño (III)
Hemos compartido ya una primera y segunda entrega de esta reseña de alimentos ideales para consumir en otoño, ya sea por su frescura, ya sea porque aportan la energía necesaria o simplemente porque …¡son muy ricos!. Te invito a ver cuáles son los que se suman en el día de hoy…
- Los puerros son una verdura muy popular en el hemisferio norte en temporada de septiembre a abril. Los puerros son medio parte de la familia de las cebollas, pero tiene un sabor más leve, en cierto modo un poco más dulce que la cebolla. Contienen una selección de nutrientes, entre los que destaco los folatos, vitaminas del complejo B, calcio, hierro, potasio y magnesio.
¿Cómo consumirlos? Los puerros son deliciosos de todas maneras: al vapor o hervidos y servidos calientes como guarnición, o incluso en una ensalada fría. Van bien con pollo, en quiches y en salteados, y también aportan buen sabor en cocción para sopas y guisos.
Imagen: jardineria Fuente: foodgov
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