Receta de relleno para galletitas de avena y ciruelas

Categoria: Recetas cocina por Escarlata on Viernes 29 Julio 2011 a las 14:42 pm

En lo personal me gustan mucho las ciruelas, así que hoy les dejo un relleno de ciruelas para luego poder utilizar en una ricas galletitas de avena rellenas con él. En un próximo post veremos cómo hacer la masa para las galletitas.

Ingredientes (para veinticuatro galletitas):

1 ¾ tazas de ciruelas secas, cocidas y sin carozo
3 cucharadas de azúcar
Una pizca de sal
2 cucharadas de zumo de limón
1 cucharadita de ralladura de naranja
2 cucharadas de agua de ciruelas

Preparación:

En una cacerola pon todos los ingredientes en las medidas correctas, cocina a fuego lento, mantente revolviendo para que no se pegue y continúa la cocción hasta que la preparación espese.
Deja enfriar a temperatura ambiente para luego usar en el relleno de las galletitas.

Imagen: flickr.com


Sin Delantal, comida en casa cuando tú quieras

Categoria: Alimentos por Escarlata on Viernes 29 Julio 2011 a las 7:06 am

Hoy es un día especial, quieres celebrar, comer rico y no pasar trabajo así te  dedicas a esa persona o circunstancia especial. Tus pensamientos van en una sola línea: comida llevar, comida traer, comida pronta, comida en casa al instante. ¿La respuesta a estas inquietudes? Es una sola y me complace presentártela: Sin Delantal.

Su nombre no podría ser más claro y menos metafórico: olvídate del delantal. Lo que estás necesitando es un portal que reúna los restaurantes o casas de comida que te lleven a casa ese plato tan rico con el que estás pensando celebrar.  Y eres exigente: quieres todas las opciones, desde comida Árabe, Japonesa, China, Mediterránea, India y así un largo etcétera.

La consigna es: no te compliques y pide comida a domicilio de manera rápida y sencilla. Sin delantal pone a tu disposición, en un mismo portal a 423 restaurantes de toda España, a los que puedes pedir comida para llevar del tipo y procedencia que más te guste.

Todo es fácil de encontrar ya que los restaurantes están clasificados por comidas típicas de cada país. Además, en portada aparecerán siempre los últimos restaurantes añadidos de modo que siempre estarás actualizado y al tanto de la amplitud de opciones a las que puedes acceder.

¿Quieres más? ¡Pues hay más! SinDelantal te muestra todos los restaurantes de comida a domicilio y para recoger a los que puedes pedir comida por Internet. Un detalle no menor: utilizar el servicio de SinDelantal es gratis. Te lo hacen más fácil, y una de las ventajas más interesantes que se suman a la comodidad antes señalada, es que además, los precios de las cartas son iguales o más baratos que en el restaurante.

Deja atrás la molestia de dictar por teléfono, llamadas interminables, esperas incómodas y errores en tu pedido. Accede además a descuentos y ofertas exclusivas de comida a domicilio , comentarios realizados por otros usuarios y el menú completo.¿Dónde? No lo olvides: en SinDelantal.


Frigoríficos Serie G, nueva gama de Samsung

Categoria: Alimentos por Escarlata on Jueves 28 Julio 2011 a las 18:52 pm

La nueva gama de Serie G de Samsumg sencillamente te impactará. Comienzo por decirte que la relación costo/ beneficio/calidad compensará todo esfuerzo que hagas por contar con uno de ellos en tu hogar o en tu empresa cuanto antes. Estamos hablando de frigoríficos combis, portadores de una tecnología innovadora con la que se han diseñado paredes más finas, para maximizar el espacio interior y a la vez mantener las dimensiones de los frigoríficos convencionales. ¿La consecuencia? Un aumento real de su capacidad: hasta 60 litros más en relación a gamas anteriores.

Un destaque especial a un detalle no menor: esta nueva gama es respetuosa con el medio ambiente y este punto no se queda sólo en un intento: sus clasificaciones energéticas de clase A+, A++, A+++, te garantizan que esto es real. Estos elevados niveles de eficiencia se consiguen gracias a incorporación en algunos modelos de compresores Digital Inverter, capaces de reducir el consumo e incluso optimizarlo, ajustando la capacidad de enfriamiento en función de la temperatura y humedad necesarias.

Personalmente, un detalle que me complace es que es una gama pensada -en mi opinión-, en términos de solución, proporcionando respuesta a la dinámica de los hogares y familias de hoy en día. Seré concreta: la mayoría de las familias hoy en día vive en espacios reducidos a veces por elección a veces por necesidad y este problema es un quebradero de cabeza cotidiano. A la vez, el pluriempleo, la sobrecarga de tareas y otros factores hacen que cada vez tengamos menos tiempo para hacer la compra y como consecuencia se hace necesaria una mayor capacidad de almacenamiento.

En ese aspecto, la nueva Serie G contempla todas las necesidades: por su innovación en el aislamiento de las paredes y un diseño minimalista y ergonómico, responde y muy bien a estas consideraciones. Si me pides el que más me ha gustado, puedes verlo en la imagen de portada y no dudo en mencionarlo: el modelo de Gama más alta, el RL60GGERS , por todas las ventajas antes mencionadas, pero una que a mi simplemente… ¡me encanta!: la posibilidad de acomodar las baldas a mi gusto, tal como puedes observar en la imagen siguiente

No puedo dejar de señalar algunas ventajas más, por lo menos sintéticamente..

  • El Modo Vacaciones permite mantener el frigorífico funcionando con un mínimo consumo mientras se está de viaje.
  • Luces LED y de un elegante display exterior LED azul que facilita un control total del frigorífico y del congelador con las yemas de los dedos sin abrir la puerta.
  • Medidas a tu necesidad: está disponible en dos alturas (1,85 m, y 2 m) y en una amplia gama de acabados y opciones, desde el blanco clásico al moderno acero inoxidable.
  • Tecnología No Frost, que evita que se forme hielo sobre los alimentos guardados. Consecuencia: ya no es necesario descongelar el frigorífico.
  • Posibilidad de elegir temperaturas diferentes en algunos cajones, independientemente de la que hayamos seleccionado en el resto del frigorífico.

En suma, innumerables las ventajas de esta nueva Serie G de Samsung (no en vano es considerada y calificada como marca Premium) que ya está disponible  en España, a partir de un PVPr de 630 €. Te invito a pensar, como decía al principio, en los beneficios que un frigorífico energéticamente eficiente como este te brinda; medidos en términos de economía (a nivel de ahorro energético y ahorro real para tu bolsillo) podemos calificarlo con un merecido 10 puntos. Si te vuelves Fan, como yo, no dudes en sumarte en Facebook.


Receta de mousse de té verde: dieta Dukan

Categoria: Recetas cocina por Escarlata on Miércoles 27 Julio 2011 a las 16:45 pm

Cuando comenzamos una dieta es importante no improvisar, por lo tanto hacernos un menú para todos los días sería lo mejor. Este mousse es recomendado en la dieta Dukan para tomar en el desayuno en la fase ataque.

Ingredientes:

Una taza de leche desnatada 0%
100 gramos de queso blanco desgrasado 0%
Una cucharada de hojas de té verde (también puedes usar uno o dos saquitos)
Una cucharada de edulcorante permitido
3 hojas de gelatina sin sabor

Preparación:

Pon a calentar la leche en una cacerola, (también lo puedes hacer en el microondas) antes que hierva  agrega el té y deja reposar de tres a cuatro minutos, cuela o retira los saquitos. Agrega la gelatina y mezcla bien para que se disuelva totalmente, puedes usar unas varillas de mano para hacerlo.
Incorpora el queso vuelve a mezcla mientras agregas el edulcorante. Lleva a la nevera  (puede ser en varios moldes) y deja hasta que la preparación se solidifique.

Fuente: misrecetasdukan.com Imagen: qdieta.com


Frutas, presentes en las cuatro comidas

Categoria: Alimentos por Escarlata on Miércoles 27 Julio 2011 a las 7:57 am

El reto es consumir más y más frutas cada vez. A los consejos para consumir más frutas que publicamos hace pocos días, sumamos hoy algunas ideas apropiadas para cada una de las principales comidas. ¿Las quieres conocer?

En el desayuno:  los cereales con plátanos o melocotones y arándanos. Se pueden  añadir a los panqueques, o consumirlas como bebida, es decir 100% como zumo. Otra opción, es una mezcla de fruta fresca con yogur natural sin grasa o bajo en grasa.

En el almuerzo; llévate una mandarina, unos plátanos o unas ricas uvas; de lo contrario si no te decides, prepara una rica ensalada de frutas. Contenedores individuales con frutas frescas peladas como melocotones o  compotas son  cómodos y prácticos.

En la cena; agrega puré de piña a la ensalada de col, o incluye secciones de naranja o de uva en una ensalada mixta. Prepara una ensalada waldorf, con manzanas, apio, nueces y un aderezo bajo en calorías.

Para algún menú muy especial: prueba los platos con carnes que incorporan frutas, como pollo con albaricoques o mangos. Agrega frutas como ananá o duraznos a los brochettes como parte de una barbacoa.

Por último: para el postre, manzanas asadas, peras, o una riquísima ensalada de frutas acompañada de helado o nata montada con azúcar.

Imagen: jardineria


Receta de pan lactal al microondas

Categoria: Recetas cocina por Escarlata on Martes 26 Julio 2011 a las 16:14 pm

Como siempre intentamos compartir recetas que las puedan hacer en todos los hogares, tengan o no todos las condiciones para hacerlas. Por ejemplo para aquellos que no tienen cocina u hornalla tradicional pero si tiene microondas, también puedan hacer ricas y prácticas recetas.

Ingredientes (para 16 porciones):

300 gramos de harina
15 gramos de azúcar
½ cucharadita de sal
150 c. c. de leche
35 gramos de mantequilla
3 cucharadas de agua tibia
15 gramos de levadura fresca

Preparación:

En un recipiente apto para microondas, pon la leche y la mantequilla, cocina por un minuto al cien por ciento. Reserva.
Disuelve la levadura con el azúcar hasta que quede líquida, agrega el agua tibia, mezcla y deja reposar.
En una procesadora, pon la harina tamizada y la sal, agrega la leche y la levadura espumada. Mezcla a poca velocidad hasta formar un bollo. Si no tienes procesadora, puedes amasar a mano por unos diez minutos hasta obtener una masa lisa y tierna. Pon el bollo en un recipiente previamente enmantecado, tapa y cocina por dos minutos al diez por ciento de potencia. Deja reposar tapado hasta que duplique su volumen.
Lleva la masa a la mesada enharinada, quita el aire, da forma rectangular y arrolla formando un pan parejo. En un molde de budín inglés apto para microondas, pásale mantequilla y espolvoréalo con pan rallado, pon la masa y tapa.
Cocina por dos minutos al diez por ciento, deja reposar tapado hasta que veas que la masa sobrepasa los bordes del molde, luego destapa.
Cocina por otros siete minutos al sesenta por ciento, deja reposar hasta que se entibie, desmolda y guarda inmediatamente en una bolsa plástica para conservar su humedad hasta que lo consumas.

Imagen: lacasadelarepostera.blogspot.com