Hace pocos días destacábamos las bondades de la soya o soja como alimento. Te invito a releer ese post y a ensayar alguna de estas recetas donde este ingrediente es empleado y quedan – por ciero – preparaciones riquísimas. Praliné Ingredientes 2 tazas de soja remojada durante 12 horas 1 taza de azúcar 1 taza de agua 1 cucharada de cacao Preparación Coloca en [...]
En esta pasada navidad, pasó lo de siempre: en casa no nos poníamos de acuerdo con el menú para la cena de Nochebuena. Al final de tanto deliberar la cosa quedó así; nuestro hijo menor (Bruno) se encargaría del plato de entrada que consistió en unos crepes con jamón y queso, más una salsa con [...]
El alcaucil o también llamada alcachofa es un excelente protector hepático. Se puede comer como acompañante de un plato o también solo. Puede regular las disfunciones de la vesícula biliar, también ayuda a prevenir la formación de cálculos biliares y estimula la secreción de la bilis. En 100 gramos de alcaucil hervido y escurrido encontramos: 3,50 gramos de proteínas 11,20 gramos [...]
Seguimos con las preparaciones para las fiestas de fin de año y ahora para la Noche Vieja. Esta es una receta muy especial para tenerla por siempre y para guardar en el recetario de la familia. ¡Vamos a la receta! Ingredientes: 1Kg de harina de trigo 6 cucharaditas de levadura en polvo 1 cucharadita de sal 250 gramos + 2 cucharadas [...]
Muy sano, rico y fácil de hacer. Si eres de los que en esta navidad no puedes comer nada con mucha grasa y tampoco calórico, esta puede ser una de las opciones que además de sanas son ricas y sabrosas. No es porque es Navidad que tienes que dejar de cuidarte, ¿verdad? Vamos a la receta. Ingredientes 250 [...]
Los trastornos digestivos en general pueden deberse a muchas causas y ser de variada índole. Uno de los más frecuentes, que desgraciadamente trae bastantes inconvenientes es la baja tolerancia a la lactosa. Quienes padecen este problema (que puede darse en mayor o menor medida) darían lo que no tienen por poder consumir productos lácteos y disfrutar [...]
